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Atún

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Receta deAtún

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Receta enviada por lucíagómez
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Descripción de la receta Atún

Delicioso atún a la plancha, al que daremos un toque cítrico con lima. Un plato muy fácil que prepararemos en cuestión de minutos.

Recetas de Pescados » Atún y bonito

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 03 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Atún?

  • 600 gr. de lomos de atún
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • La ralladura de 1 lima
  • Sal

¿Cómo se prepara Atún?


Este atún a la plancha lo podrá hacer cualquiera en un muy poco tiempo. Comenzaremos por poner al fuego una plancha untada con aceite (si no tenemos plancha podemos utilizar una sartén). Cuando esté caliente echamos los lomos de atún, con el fuego fuerte... de esta forma sellaremos la carne del pescado. Dejamos un minuto por cada lado y bajamos el fuego.

Ahora salpimentamos el pescado por las dos caras y por encima le echaremos la ralladura de la lima. Lo importante ahora es darle el punto al atún, se podrá dejar más o menos hecho, pero en ningún caso nos pasaremos con el tiempo porque corremos el riesgo de que nos quede muy seco.

Cuando tengamos el atún a nuestro gusto, retiramos la ralladura de la lima, y lo servimos acompañado de unas verduritas asadas, una ensalada, unas patatas fritas... o lo que más nos guste.

Foto orientativa: thebittenword.com



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